Quiero Ser Vegetariano Y No Sé Cómo

by STEINER, RUDOLF
Muchas personas quieren comer vegetariano pero no saben cómo llevarlo a la práctica. No saben cómo pasar a la acción y necesitan una guía. Aquí me tienen. Una de mis actividades favoritas es ayudar a las personas a "vegetarianizar" sus dietas, hasta el grado que necesiten o quieran y teniendo en cuenta cada caso particular.
No es igual una mujer que da el pecho a su bebé, que un atleta, un anciano o una adolescente. Por tanto, cada cual deberá alimentarse de forma diferente. Tampoco deben seguir una dieta idéntica una persona con colesterol, diabetes, celiaquía, colon irritable, anemia, sobrepeso o candidiasis, una persona deprimida, con triglicéridos elevados, con hipotiroidismo o con artritis. Tampoco es el mismo caso el de una persona que come en casa a diario que el de la que come en el trabajo; el de la persona que disfruta cocinando y el de quien no le gusta cocinar o no dispone de tiempo. Y tampoco se come igual en verano que en invierno. A través de esta obra que contiene más de 150 recetas pretendo orientar a quienes deseen iniciarse en la alimentación vegetariana y también a quienes buscan aumentar la cantidad de alimentos vegetarianos en su dieta. "Vegetarianizar" nuestra dieta aporta beneficios casi inmediatos: tanto si se da el paso de prescindir totalmente de la carne y de sus derivados como si se opta por hacer reducciones escalonadas, hasta el nivel en el que uno se sienta cómodo y saludable". Ana Moreno
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Autor Ana Moreno
Medidas 22.5x14.5
ISBN 9789876821186
No. de Paginas 233
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