Jöel Acremant

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Joël Acremant nació en 1948 en Bélgica. Tras algunas experiencias profesionales cambió de orientación para interesarse en la medicina natural, la alimentación sana y la investigación espiritual. Dirigió un restaurante de alimentación saludable durante siete años y fue chef en Francia: en la escuela Rudolf Steiner de Laboissière y luego en la escuela Perceval de Chatou durante catorce años. A partir de 1998 cubrió suplencias en los cursos de trabajo manuales en la escuela Perceval y desde 2001 enseña estas asignaturas en tiempo completo. En la actualidad brinda seminarios de alimentación saludable asociadas a la botánica goetheana y a la pintura. También interviene como consultor y formador en temas relacionados a arte y nutrición.

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Editorial Antroposófica

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